炒青：chǎoqīng　基本解释：●详细解释：1.制茶干燥工序之一。如制绿茶时，鲜茶叶经杀青、揉捻后，放在锅里炒干，叫做炒青。2.绿茶的一种。如：炒青的价格比龙井便宜得多。

1、定义：以淀粉为主料，添加鱼虾肉或液汁和其他调味料加工的片状或异形干制品。其中“炒青”，“整形干燥”两道工序尤为讲究，要求炒锅干净，燃料

2、炒青工序对于品质也有一定的影响。

3、就石缝养茶，多轻香冷韵，袭人断腭不去，所谓黄山云雾茶是也”（明.许楚《黄山游记》），明代中叶，僧大方居休宁县北松萝山，创制松萝茶，制法精良，品质优异，是我国的早期优质炒青绿茶。

4、第三炒辉锅，每锅放炒青锅后的摊凉叶200?250克，采用先搭炒，后抓炒的方法，时间20?30分钟，锅温先高后低，起锅前要加一点温。

5、大白茶适制多种茶类，制作传统晒青茶，以春茶为佳，谷花茶次之，尤以清明前最好，称明前春尖，制成炒青，烘青茶类，香气更好，毫色银灰，汤青绿。

6、炒青和揉捻交替进行，两炒两揉。

7、炒青绿茶自唐代已始而有之。

8、是清代天山茶改制炒青条形茶后的一种历史名茶。

9、揉捻是炒青绿茶成条的重要工序。

10、旗枪、迎春、炒青四种。

11、此茶有炒青和烘青两种制作方法。

12、蒙洱月牙、旗枪、迎春、炒青四种。

13、例如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。

14、以加热滚筒的圆筒方式炒青。

15、食用各种炒青菜，要把菜汤吃掉。

16、要炒青陈年鼎，成索揉捻机。

17、那天晚上吃晚饭的时候，公主眼前摆着一碟好菜：速炒青蛙腿，调料是白酒和蒜蓉酱。公主对着好菜，抿嘴一笑，心想： “去你妈的，我才不干呢！ ”

18、各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等。

19、绩溪金山一带的条形炒青绿茶。

20、71年2月批准由红茶改制炒青绿茶。

21、当年春芽、春尖、春玉烫色滋味的，消费者极易鉴别；烘青、炒青茶味清爽，汤色碧绿，有糯米或板栗微香，但陈旧后出苦不出甘。

22、福琛还发现作坊里的其他地方，一个原先用来炒青的煤炉上烧了一锅浆糊，一个人正把一些明黄色的粉末加到锅子里去。

23、乳燕出巢蚕上簇，山家又过炒青时。

24、岳西炒青、岳西黄茶等。

25、我可以向您推荐虾仁炒青豆。我想我在哪儿干都会被炒鱿鱼的。

26、晚上，我们吃的是米饭和蘸酱菜、炒青菜，我不喜欢吃蘸酱菜。

27、圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。

28、炒青仙人掌茶自唐代已始而有之。

29、其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的风味。

30、明、清以后，以生产炒青条形茶为主。

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