玉米胚芽油的功效与作用
玉米胚芽油富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，对心脑血管有保护作用。作为一种天然抗氧化剂,维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用,因而也被誉为“美容食用油”。另外,玉米胚芽油中不饱和脂肪酸含量达到84%,还有55%的亚油酸,没有胆固醇,口味清淡,用它做出来的菜清爽可口,不容易让人产生油腻感,长期食用“玉米胚芽油”对于降低血脂,减少动脉硬化,抵御冠心病和心血管疾病的发生有良好的效果。
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