牛初乳的功效与作用

1、调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及其创伤愈合初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

2、牛初乳可以增强免疫力，减少孩子平时的生病次数，平时可以给孩子喝些牛初乳粉，还是不错。

饭前饭后都可以吃。牛初乳具有增强免疫力、促进发育、消除疲劳、延缓衰老的功效，它能够有效的促进脑部细胞的发育，提高机体的记忆力。牛初乳可以改善胃肠功能，对胃肠炎、胃溃疡有显著的疗效。

回答如下:

牛初乳是母牛产小牛后，在3一7天内分泌的乳汁，其蛋白质含量高，低脂肪，低糖。但含有大量免疫因子，生长因子。是小牛的营养食物。

2012年9月|日卫生部规定:婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳。也就是0一6个月婴幼儿适宜吃母乳为主。

另外对牛奶乳糖不耐受人不能食牛初乳。成年人，尤其老年人适合吃牛初乳。

由牛初乳含免疫蛋白极不稳定，易受环境，运输等影响。其中对小牛有益的营养不一定完全对人体有益。当然不完全对人体一点没益。要理性看待。由于价格高，多为牛初乳粉，有经济条的可选择食用。