松子的营养价值和功效

之前有了解到松子营养价值高，去年有段时间，经常给家人买原味松子。家人吃完饭，看电视的时候，时不时剥几颗吃。但松子具体有哪些养生作用？除了直接吃，还有哪些食养方了？查看资料后，才发现松子可以熬粥，还可以炒菜了。整理如下：　　　　一：松子的营养价值：　　　　【别名】松子仁，海松子、红果松、罗松子。　　　　【性味归经】性平，味甘。归肝、肺、大肠经。　　　　【营养成分】含有亚油酸、亚麻油酸、维生素E、钙、铁、磷等。　　　　【作用】具有强阳补骨、滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效。　　　　【食用须知】散装的松子最好放在密封的容器里保存。腹泻患者忌食。松子不宜与羊肉搭配，有可能引起腹胀、胸闷。　　　　松子的食养方：　　　　1.松子炒丝瓜　　　　材料：松子，胡萝卜，松子　　　　制作过程：　　　　①将丝瓜去皮洗净，切块；胡萝卜洗净，切片；松子洗净备用。　　　　②锅中下入植物油烧热，入松子炒香后，放入丝瓜、胡萝卜一起翻炒。　　　　③最后加盐、鸡精调味，炒熟装盘即可。　　　　作用：清热解毒、润肠通便　　　　2.松子粥　　　　材料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量。　　　　做法：　　　　①松子仁洗净；粳米用水浸泡30分钟。　　　　②粳米和松子仁一同放入锅中，加入适量的水，烧沸转小火熬煮。　　　　③熬至汤稠米烂时，加入适量蜂蜜即可　　　　作用：松子粥具有补虚、养液、润肺、滑肠等功能，乳母食用此粥能够滋补身体，缓解产后体虚、头晕目眩等状况。　　　　3.五仁粥　　　　材料：粳米200克，芝麻、松子、核桃、桃仁、甜杏仁各10克，白糖适量。　　　　①粳米洗净，浸泡30分钟；果仁洗净，混合碾碎。　　　　②将粳米煮沸，放入果仁，用小火熬煮，至米烂粥稠时调入白糖，焖5分钟即可。　　　　熬粥技巧果仁尽量碾碎，呈粉末状，米粥煮沸时立即撒上果仁粉，这样有利于果仁粉充分融入米粥中。　　　　作用：五仁粥含有大量的营养物质，能够补益大脑神经，且具有强肾益气、补血润肠。