水煮鹅蛋的功效与作用

可以。

鹅蛋在家禽的蛋中,它不但体积很大,而且还有特别白的。

鹅蛋不但可以单炒、水煮着来吃,还可以用盐水泡腌制着吃。

鹅蛋它的性味甘温,有补中益气的功效。

鹅蛋的功效与作用:

鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。

鹅蛋的营养价值:

鹅蛋具有丰富的营养成分,蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含有丰富蛋白质,提供人体所必须的各种氨基酸,易于人体消化吸收;蛋黄内聚集大部分的脂肪,约一半是卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙

鹅蛋煮陈皮有什么作用

鹅蛋和陈皮不能同用。

从功效上说,鹅蛋是补血益气的,还能健脑。鹅蛋补气的效果在食物中是不错的,但这与陈皮的功效正好相反。

陈皮的作用是理气,但同时也耗气,所以陈皮第一忌气虚诸证,其余如阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热都禁用。《本草汇言》上早就说,“亡液之证,不可用,因其辛以散之也;自汗之证,不可用,因其辛不能敛也。”如果吃鹅蛋是为了补身,那就更占了气虚这一条,根本是禁用陈皮的。

一个补,一个耗,这两种功效作用相反,但这还是小事。鹅蛋里含有一种碱性物质,本来就不宜多吃,这种碱性物质更会与陈皮中所含的川皮酮发生反应,对人的内脏造成损害。

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