蚬子肉的功效与作用

香葱拌蚬子肉

原料:蚬子干150克

配料:香葱5颗、红干辣椒10、调和油1碗香油、芥末油、盐适量

做法:

1、蚬子干用凉开水泡发(约30分钟)洗净沥干水分待用;

2、把红干辣椒剪成小段与调和油起放入锅内同时加热待辣椒渐变深色时关火加入香油、芥末油、盐适量调匀;

3、香葱洗净切寸段把蚬子干、油、葱段起拌匀即装盘

提示:蚬子干宜用热水泡发容易失去鲜味

吃蚬的好处有哪些

肯定是有好处的。

黄蚬子产于黄海浅海处，外壳呈黄色其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。黄蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，同时含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果。

除此之外，黄蚬子的功效与作用显著，可作为人类的营养绿色食品，不仅能清除体内毒素和多余的水分，还能促进血液和水分新陈代谢，从而有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿、小便不利、腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿的肾阳虚等症。另外，长期食用黄蚬子可以提高精液质量、增强精子活力，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足和男子性功能障碍、遗精、阳痿等病症。