菌菇汤的功效与作用

菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。

5.蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。是一种含碘量很高的海藻，有防治甲状腺肿、降压、提高免疫力、延缓衰老等功效。；海带洗净，蘑菇撕成条。；锅内入油，放入蘑菇略炒。；再倒入海带一起炒，加盐，料酒。；炒一分钟后，倒入适量的水，煮三分钟。；出锅前加味精。

很多人是不能喝菌汤的。一些对菌物食品过敏者慎用菌汤。菌菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野菌菇。草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。