白果炖鸡简介

白果炖鸡是一道特色传统名菜,具有健胃补脾,清热解暑,降脂降压,防癌抗癌之作用。

白果炖鸡的功效与作用

白果有敛肺定喘、止带缩尿及化痰的功能。

白果种仁含较多的碳水化合物,其次为蛋白质、脂肪,以及维生素E、钙、磷、钾、硒等,故有较高的营养价值。

药理研究发现其有一定祛痰作用,对结核杆菌、致病性皮肤真菌等有抑制作用。

本品除一般食用外,对如下病症:哮喘痰嗽、带下量多、白浊、尿频或遗尿、肾气虚有一定功效。

白果炖鸡或烧鸡,是民间最常见的食用做法,对于上述病症也有一定效果。

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