桂花陈酒的功效与作用

桂花陈酒，原名“桂花东酒”，在中国已有三千多年的酿造历史。但这种酒一直“栖身”于深宫禁苑，后来，酿制此酒的技艺失传。

桂花陈酒属于养生酒类，直接喝口感也不错。做菜也方式多样，还可以加点适量炖汤。

1.清蒸鱼，蒸之前加适量桂花陈，可以去腥，还能有淡淡的酒香味

2.红焖羊肉，猪手，菜干扣肉等，也可以加入适量桂花陈酒，同理，去腥增香

3.炖汤，鸽子汤，兔子汤，并不是炖的时候加入酒，而是原材料在绰水然后翻炒的时间加入桂花陈酒。

桂花陈酒的功效很多，我也不一一列举了，比较好的有桂花泡酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女养生幸福酒”。

酒虽好，但也不能贪杯哦，开车也不能喝桂花陈酒，因为也是属于酒，吃了桂花陈酒做出来的菜，最好也要隔够时间才能开车。