肥猪肉的功效与作用

猪肉是目前餐桌上常见的一种食品，结缔组织较少，烹饪后是极其美味的一道食品。营养价值与功效表现在以下几个方面:

1.肥肉可以给人体提高更多的热量，主要用于经常工作的人。

2.如果不补充肥肉，有可能会导致其他疾病的发生，比如动脉硬化。

3.可以给人类提供优质的蛋白质，改善缺铁性贫血。

4.对身体虚弱、肾虚的患者也有一定的好处。

人们长期不吃或吃很少的肥肉，容易使机体处在低胆固醇状态下，严重的可继发其他疾病，同样会导致动脉硬化，还特别容易患贫血、癌症及营养不良等疾病。因此，适当吃些肥肉是有好处的。