百合绿豆汤的功效与作用

百合绿豆汤是用百合、绿豆制作的一道家常菜。入口香甜，解暑佳品。此菜具有清热解暑的效果，用于暑日心烦、口干、出汗者，亦可用于防治感暑。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

百合绿豆汤是属于用百合加绿豆而成的保健性的饮料，有预防中暑的作用，有生津止渴的功能。

对于因感受暑热之气而引起的心烦口渴，头部昏重的病症有调理的作用。

本品的保健功能比较好，还可以加上冰糖一味，可以增加口感，喝起来比较爽，经常的饮用。

绿豆百合汤的功效？绿豆百合汤有清热解毒、安神润肺的功效。绿豆百合糖水汤

1、把食养家绿豆洗净去杂质，用开水泡4个钟头使之饱胀松软。

2、食养家百合（干）洗净掰瓣，放至一边等待使用。

3、待食养家绿豆松软后与食养家百合（干）一起放入砂锅，加水，用旺火烧沸，改用小火煲半小时左右。

4、食养家绿豆及食养家百合熟透之后即可关火，将糖水放至一边自然风凉。食用时再根据个人所好加入适量蜂蜜即可。绿豆与百合煲得恰到好处，粉粉的口感配合清甜的味道，绝对是夏天的消暑佳品之一。