苋菜根的功效与作用

1.营养价值

苋菜根含蛋白质,碳水化合物,钙、铁、磷、维生素C等,尤其是含钙量高,每100g苋菜根约含钙100毫克,红苋菜根中尚含有钾、镁、钠、氯,苋菜根有收敛止泻作用。

2.药用价值

苋菜根的功效与作用之治疗尿道炎:可用苋菜根50克,新鲜车前草50克,水煎服。

也可用于宫颈炎。

白苋菜的功效与作用

白苋菜具有清热解毒、明目散咽的作用。白苋菜是甜和凉的性质。具有清热利湿、清肝解毒、凉血化瘀的作用,有助于治疗湿热所致的红白痢疾和肝炎所致的失明。白苋菜富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分,它能为人体提供丰富的营养,有利于强身健体,提高机体免疫力。

哪些人群可以食用野苋菜根

要注意的是:苋菜根性凉滑肠。脾胃虚弱、慢性腹泻者不宜食用。

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