海带醋是以新鲜海带为原料，炒制后蒸煮发酵，参照古法酿造而成的一种海洋蔬菜醋。

醋泡海带都有降脂降压的作用，两者结合，功效更佳。

醋可以使海带中合有的钙和铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率，具有强健骨骼、牙齿等功效，还可以预防高血压，并有、提亮头发光泽等作用。

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