黄耳菜的功效与作用

黄耳,耳肉肥厚,质地脆爽,营养丰富,内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分,是一种营养价值非常高的滋补食物。

其性温中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠,主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。

黄耳菜的学名叫什么

学名金耳,为真菌植物门真菌,又称黄木耳、茂若色尔布(藏语)、金黄银耳、黄耳、脑耳。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。

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