构树花的功效与作用

看见这个问题，让老张不禁回想起来了童年，但是可能是地域的差别，在我们这里，构树的种子是不能吃的，因为构树的种子是那种红色的，像山楂一样的，吃在嘴里酸酸的那种东西，而我们吃的很构树花，也就是那种长的絮状物，凑巧的是在我们这里也有很多人将构树花叫做沟棒槌。

每年4月中旬左右，构树和很多的树木一样都开始开花，构树的花开的是那种絮状一串一串的，像小葡萄一样的青绿色，每当这个时候，家里面的父母就会用一根长竹竿上边绑上镰刀，然后到构树底下去勾构树花。

说到这里可能很多人不明白，构树花到底有什么作用？其实很多农村80后的孩子相信都吃过狗树花，因为我们把构树花做的吃的叫做构树鱼鱼。

记得小的时候，家里面每次把收集起来新鲜的构树花漂洗干净，然后就会在外边裹上面浆，然后放到笼里面蒸，大概蒸上15~20分钟，里面的构树花就蒸好了，这个就是我们所说的构树鱼鱼。

拿这个怎么吃了？或许很多人不明白。

其实吃法也非常简单，那就是自己调好调料，在里面加上葱、姜、蒜末，再加上辣椒油和醋，然后将构树鱼鱼蘸着吃，那个味道其实特别好吃。

尤其是在面浆里面再放上一些葱花和盐之类的佐料，做出来的构树鱼鱼就更香了。

不过构树花虽然好吃，却不适用于所有人，因为构树花的后劲有点苦，吃多了容易人难受，因此这种野菜老张不建议多吃。

尤其是老年人、小孩、孕妇以及身体不太好的人，老张不推荐食用构树花，因为可能会对身体产生不良的影响。

不知道在你们那里，有没有人吃构树花？你们又是用什么方法吃的？欢迎大家一起探讨留言。

本树能耐干燥，树皮为优质造纸原料，叶做猪饲料，果实及根入药，能补肾利尿、强筋骨，叶的乳汁，擦治疮癣；为抗有毒气体(二氧化硫和氯气)强的树种可在大气污染严重地区栽植。