蒸南瓜的功效与作用

蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10-30分钟。

南瓜的营养成分比较全，营养价值也高，含有的维生素C及葡萄糖含量丰富。老南瓜含有钙、铁、胡萝卜素含量较高，对防治哮喘病有利。具有补中益气，消痰止咳的功能。南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以吃起来又香又甜，蛋白质和脂肪含量较低，含有较丰富的维生素。蒸南瓜食用后有补血作用，多吃南瓜可有效防治高血压。