果脯的功效与作用

蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。 [1]?

一、对身体好的果脯有桃，杏，李子、大枣，苹果，山楂，葡萄，柠檬。

二、果脯，也称蜜饯，用糖或蜂蜜腌制后而加工成的食品。

除了作为小吃或零食直接食用。

三、果脯的营养果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上，而转化糖的含量可占总糖量的10%左右，从营养角度来看，它容易被人吸收利用。

另外，还含有果酸、矿物质和维生素C，由此可见，果脯蜜饯是营养价值很高的食品。

四、果脯中含量最多的是糖，其中转化糖占总糖量的50%以上，这种糖易为人体吸收利用。

此外，还含有大量的果酸、矿物质及多种维生素。

五、果脯具有增进食欲，强身健体，滋阴补虚等功效。

老少皆宜，每次20克即可。

山楂有消食作用，大枣健胃，加葡萄干等果脯用冰糖煮喝，就是夏日里一般的健胃消食的饮品。