羊肺的功效与作用

羊肺为羊科动物山羊或绵羊的肺，动物形态详羊肉条。拉丁名1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus。

　　羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。羊肺性平、味甘，归肺经；能补肺气、调水道；可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数。　　

羊肺适宜人群：一般人都可食用，每次约30克。尤适宜肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数者。　　

羊肺的食用建议：羊肺适合肺虚、小便不利,可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。　　

保存方法: 3天左右，新鲜的羊肺如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要长时间的保存，可把羊肺剁成块，放沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可，一般可保鲜1个月左右不变质。