高梁简介

高粱(Sorghum bicolor(L.)Moench)是世界上第五大禾谷类作物,具有生物产量高、抗旱、耐涝、耐盐碱等特性。甜高粱作为高粱的变种,茎秆中含糖量较高,其成分主要是蔗糖、果糖和葡萄糖,是饲草、酿酒、工业淀粉以及生物能源的重要原材料,在我国西北地区农业产业结构调整,草食畜牧业发展及生态改良与保护方面具有重要作用。

高梁的功效与作用

高粱有健脾和胃,止咳除烦,有补中益气的作用,营养价值丰富,还可以促进消化、固肠胃,止呕吐和腹泻,食用的方法很多,可以熬粥吃,也可以制作各种面食,酿酒,制糖。

小儿有消化不良的情况下,可以吃高粱炒面,通过这种方法调理肠胃效果很好。

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