凉薯的功效与作用

　　凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质和多种微量元素，具有清热祛火、养阴生津的功效但是不宜吃的过多可以引起胀气引起肠胃不适。

可以吃的，不要吃过量就行的。

凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食，对孕妇很不错的，最好是做熟了再吃，减轻一下凉性。

　　宜食：夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。

如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。

　　忌食：豆薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；忌食生冷豆薯及其种子和叶。